2 Dez, 2022 | Facts, Food
Ohne Umschweife: Nein, Süßkartoffeln sind keine Form der herkömmlichen Kartoffeln. Zwar wachsen beide unter der Erde, damit hat es sich aber größtenteils auch schon. Das muss die Batate, wie Süßkartoffeln auch genannt werden, aber auch gar nicht stören, denn die...
25 Nov, 2022 | Facts, Food
Rotkohl, Rotkraut, Blaukraut: Nennen kann man das Wintergemüse, wie man mag, solange der farbenfrohe Kohl häufig auf dem Speiseplan steht. Und nicht nur die Rolle der festlichen Beilage zur Weihnachtszeit spielt. Das wäre Kappes und wird dem Rotkohl so gar nicht...
18 Nov, 2022 | Facts, Food, Rezepte
In Form und Farbe ähneln sie Gurken, tatsächlich sind sie aber Kürbisgewächse: Zucchinis sind eine leichte Beilage und extrem vielseitig einsetzbar: aus dem Ofen, der Pfanne oder vom Grill. Auch als Nudelersatz macht das grüne, kalorienarme Gemüse Karriere. Herkunft...
30 Sep, 2022 | Facts, Food
In der Suppe, aus dem Ofen als orientalische Variante, als glutenfreier Pizzaboden oder vegetarisches Hack. Blumenkohl hat viele Facetten und zeigt auch Farbe: Es gibt ihn in Violett, Gelb und Rot. Am bekanntesten ist er wohl in Weiß, das er zunächst noch unter seinem...
19 Sep, 2022 | Facts, Food
Die nächsten Local Heroes stellen sich vor: Unsere heimischen Himbeeren sehen wunderbar aus, schmecken reif schön intensiv und powern sich für unsere Gesundheit richtig aus. Schutz für die Zellen, Kraft fürs Immunsystem, ein natürlicher Entzündungshemmer und vieles...
26 Aug, 2022 | Facts, Food
Krauses Köpfchen mit grünem Cape: Brokkoli ist ein echter Local Hero, wenn es um unsere Gesundheit geht. Seine saisonale Hochzeit feiert das Kohlgemüse bei uns in Deutschland von Juli bis September, auch wenn die ersten Ernten schon im Mai eingefahren werden können....
