Avocados sind Power-Früchte 🥑

Avocados sind Power-Früchte 🥑

Dunkelgrüne, raue Schale, meist geformt wie eine Birne: die einst exotische Avocado ist längst heimisch in deutschen Supermärkten. Als „Hass“ oder „Fuerte“ wartet die Beere, die ursprünglich aus den Regenwäldern Mexikos und Südamerikas stammt, auf ihren Einsatz für...
Starke Knolle: die Kartoffel 🥔

Starke Knolle: die Kartoffel 🥔

Kaum eine Gemüsesorte steht so für Hausmannskost wie die Kartoffel. Dabei ist unser „Local Hero“ eigentlich auch ein exotisches „Superfood“. Und keineswegs ein Dickmacher! Vielseitig, stark, nährstoffreich, kalorienarm, lecker: Die Kartoffel gehört in Deutschland...
Alleskönner Haferflocken 🥣

Alleskönner Haferflocken 🥣

Sie kommen erstmal unscheinbar daher. Haferflocken sind grau und erinnern viele Menschen eher an Schon- und Magerkost aus Kindertagen. Doch der Getreide-Klassiker hat uns einiges zu bieten: B-Vitamine, Zink, Eisen, Kalzium, Magnesium und Proteine machen aus Hafer und...
Unser Local Hero: Grünkohl 🥬

Unser Local Hero: Grünkohl 🥬

Im Winter hilft frischer Grünkohl der Gesundheit Von Oktober bis Januar wartet er erntereif auf unseren Feldern: der Grünkohl. Im Ruhrpott längst Kult, trendet das Wintergemüse als „Kale“ und auch als Snack weltweit. Neben dem guten Geschmack punktet Grünkohl mit...
Die Mandarine als Fettkiller 🍊

Die Mandarine als Fettkiller 🍊

Nicht nur zur Winter- und Weihnachtszeit haben Mandarinen und ihre gezüchteten Nachfahren, die Clementinen, Hochkonjunktur. Während sie mit Kalorien geizen, unterstützen die Zitrusfrüchte eine schlanke Linie und liefern ordentlich Vitamine dank purer Pflanzenkraft....
Das macht Champignons so gesund

Das macht Champignons so gesund

Ob braun oder weiß: sie sind fett- und kalorienarm, vielseitig einsetzbar und sie bringen einen Mix an Vitaminen und Nährstoffen mit sich. „Local Heroes“, die es locker mit „Superfoods“ aufnehmen: Champignons. Die Pilze sind schlanke Begleiter in jedem Gericht: „fett-...

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