Es kommt spontaner Besuch und du hast keine Zeit einzukaufen? Lust zu backen, aber dafür nicht stundenlang in der Küche stehen? Dann haben wir heute genau das richtige für dich! Diese Bananenkekse sind supereinfach und schnell zubereitet. So klappt’s auch mit der Schwiegermutter… 😜
Zutaten:
– 2 Bananen
– 100 g Haferflocken
– 2 EL Rosinen
– 2 EL Mandeln (gehackt)
– Vanille
Zubereitung:
2 Bananen 🍌🍌 schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Die Haferflocken, Rosinen und Mandeln dazu geben. Das Mark einer Vanilleschote oder Vanillekonzentrat hinzufügen.
Den Ofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und aus der Masse runde Kekse formen. Ab in den Ofen und 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Nach Belieben kannst du auch Trockenfrüchte oder Kokosraspeln 🥥hinzugeben. Was du gerne magst und gerade so im Küchenschrank hast.
Viel Spaß wünscht dein Doc 👩🏼⚕️
