Doc Diessners Schön & Schlank-Tee

Der Tee besteht aus Kräutern, denen eine entschlackende und „reinigende“ Wirkung zugesprochen wird:

Zutaten:

• Brennnesselblätter
• Birkenblätter
• Löwenzahnblätter

Die Kräuter können alleine oder auch gemischt miteinander getrunken werden. Wer neu am Teekessel steht und sich druidengleich am Kräutertrunk ausprobieren möchte, dem möchte ich ehrlich sagen: Könnte zunächst etwas gewöhnungsbedürftig schmecken :).

Um unsere Geschmacksknospen mit ins Boot zu holen und ihnen die Wertung des Gebräus einfacher zu machen, könnt ihr ein paar aromatische Kräuter hinzugeben, die euch schmecken, zum Beispiel:

• Zitronengrass
• Zitronenverbene
• Orangenblüte
• Rosenblüten

Auch hier gilt: Mixt einfach so, wie es euch schmeckt und passt den Schön & Schlank-Tee eurem Geschmack an. Jeder Aufguss kann anders zusammengesetzt sein, Abwechslung ist erwünscht.

Zubereitung:

Die Kräuter sollten in Bio Qualität und möglichst als ganze Blätter bzw. Grobschnitt gekauft werden.

Kurz vor dem Aufgießen zerkleinert ihr die Blätter einfach mit den Fingern, um frische Bruchkanten zu erhalten. So werden besonders viele ätherische Öle gelöst und in euren Tee abgegeben. Die Kräuter mit kochendem Wasser aufgießen und zugedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Doc Diessners Eistee

Heiße Tage müssen nicht anstrengend sein – mit den richtigen Lebensmitteln und unserem Eistee kannst du deinen Körper optimal unterstützen.

Zutaten:

Für ca. 1 l
~ 5 Min. + 5 Min. Ziehzeit + Abkühlzeit

• 1 Stück Ingwer (1 cm dick)
• 4-8 TL loser schwarzer Tee oder 4 Teebeutel
• 4 Gewürznelken
• 1 TL Zimt
• 1 Handvoll frische Minzblätter
• 1 l Wasser
• 2-3 Bio Zitronen
• Honig

Den losen Tee in eine Kanne geben. Ingwer reiben und mit den Gewürznelken, Zimt und der frischen Minze zum Tee hinzugeben. Mit 0,5 l kochendem Wasser übergießen und je nach gewünschter Intensität 3-5 Minuten ziehen lassen. Nicht zu lange ziehen lassen, da er sonst bitter werden kann.

Eine Zitrone auspressen. Weitere Zitrone in dünne Scheiben schneiden und in eine hitzebeständige Karaffe mit 0,5 l kaltem Wasser geben. Den schwarzen Tee durch ein Sieb in die Karaffe gießen und mit dem Honig süßen. Dem Tee noch Minze, ggf. Zimtstange und Eiswürfel hinzugeben und abkühlen lassen. Anschließend 2 Stunden kalt stellen.